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本文目录

1. 怎样做柴鱼才好吃
2. 干柴鱼片怎么做好吃
3. 柴鱼丝做法

怎样做柴鱼才好吃

主料 ：湖北菜500克,做法做法猪排骨(大排)400克,干柴鱼片50克

辅料：蒜1头 ，枣（干）20克,大全调料 ：盐2克,姜3克

做法 ：

1.湖北菜刮去皮 
，洗净。柴鱼柴鱼

2.红枣洗净去核。片的片

3.柴鱼撕成小块 ，家常家常烘炒片刻 ，做法做法除去腥味。大全

4.排骨、柴鱼放入滚水中 ，高火3分钟，取起洗净 。

5.把适量清水高火6分钟至滚
，放下柴鱼
、排骨、红枣、姜（拍松）片 ，中火40分钟，下盐调味即可 。

干柴鱼片怎么做好吃

主料

干柴鱼片适量、

辅料

小葱 、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉、料酒 、白醋 、胡椒粉 、淀粉各适量 。

1、将干柴鱼清洗干净之后，去头去尾，取出鱼肉 ，然后斜刀切成薄片。

3 、装盘加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1抓淀粉  ，然后用手抓匀备用。

4、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白糖 ，加入1汤匙白醋，加入1汤匙淀粉 ，加入半碗清水，搅拌均匀做成料汁备用
。

5、起锅加入宽油 ，油温6成热时，将鱼片一片一片的放入锅中，炸熟至表面焦黄 ，然后盛出控油。

6、再起锅，将料汁倒入锅中 ，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放入锅中，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。

柴鱼丝做法

1:先将杏鲍菇与红萝卜切丝 。

2:热油锅先炒红萝卜丝，炒至稍软。

3:加入杏鲍菇丝拌炒均匀 ，加入调味酱汁一起煨煮到留有一些酱汁即完成。

4:上桌前撒上柴鱼片与白芝麻。

关于柴鱼片的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。